台中人有一种隐居山林的蛰伏人格，作家苦苓遭遇失业挫折时，便去武陵农场做起自然步道的老师。刚开始接触台中人，会稍稍感觉冷，他们专注于山野、土地和自然，不过一旦熟络起来，就如喝红茶后的回甘，越发甜。南投就是这样一块土地，拥有小众质朴的在地情怀。

【玉山高，台湾心上的日月长】

“玉山高，浊水长，宝岛屹立太平洋，南投位置在中央。”抵达南投，便有人唱质朴而活泼的县歌，阳光洒在脸上有点热，亚热带的热度让我想起有人说，“这里是台湾心”。

台湾的探险家徐海鹏说，他喜欢喝南投鱼池乡的红茶，以前用小盏，现在改用大碗，大口大口地饮。来南投之前，听说这样豪迈的喝茶方式，对高山茶更平添几分向往。南投位于台湾本岛的中央，有41座3000米以上的高山在这里绵延，台湾最高峰玉山就坐落于此，境内80%以上为山地，从飞机上俯瞰，云朵投下的影子让在山谷之间像印花那样有趣，是名副其实的“高山县”。而这个名字也与“高山族”碰巧一致，在南投随便走逛，很容易就遇到布农族、泰雅族、曹族与邵族这些少数民族的灿烂笑脸，那些以木材、铁器、皮具、刀具著称的老铺子也往往都是高山族人家传的产业。如今，历经了数百年的移民融合，当地少数族裔和后来的平埔族、汉族，在平地通婚，许多台中孩子的爸爸妈妈有一方往往就来自高山族。

在南投旅行，日月潭声名在外，而相比之下，清境农场、八卦山和集集小镇则是自然爱好者的享乐胜地。你可以去八卦山买亚热带的农产品，菠萝、荔枝、红茶、咖啡，在当地的农夫市集便可寻觅到。清境农场则是朋友聚会和下榻的好去处，不仅有森林步道、牛羊成群的梦幻高原景象，就连火车站也古朴怀旧。集集小镇相比之下，安静淳朴，在绿色隧道骑自行车非常适合全家老少一起。

我们的旅行就是从高低起伏的南投139号县道开始。一路探访起伏的八卦山，沿途绵延着茶园、凤梨田、荔枝园和姜园，空气混合着农产品的清香，百年以来台湾农夫生活的脉动，如同时光胶囊般冻结在这纵横的山谷之中。

咖啡在市集上很受欢迎，买上一包现磨的咖啡粉，便有一天的好心情。

【每个人心里都有一亩田】

县道139号，北起彰化伸港乡，南至南投鹿谷乡，这条全长共计66.675公里的县道是台湾单车爱好者的圣地，这条县道途经八卦山风景区，一路风景绮丽，是许多自行车手纵走八卦台地的必经路线。这里的单车路线成鱼骨状的分布，中央的脊骨是沿棱线而行的139县道，在脊骨与鳍骨间是无数纵横于山谷间的鱼骨路径，你可以看到乡道、农路、自行车道与登山路径。

我们骑着自行车，在这条阳光公路上穿过呼呼的风声，朴实道路两边生长着粗野未驯的凤梨田。台湾制作凤梨酥的历史从几十年前就开始，但传统凤梨酥往往对菠萝本身的要求并不高，多靠后期的加工制作。县道139号两边非常适合种植优质的凤梨，这里日照充足，山丘里干净清澈的空气，冬天适度干冷的东北季风，为这里多年生的土凤梨增添了一份独特而浓郁的香味。

据说微热山丘的许铭仁先生便是从这里的凤梨田开始他的种植梦，5年前许铭仁从喧嚣的台北回到了故乡八卦山上的三合院。许家世代务农，去年以106岁高龄往生的许爷爷，直到一百岁还在凤梨田里耕作，继承家业的弟弟是八卦山上的茶农，除了种植乌龙茶叶也种土凤梨。但当时愁苦的农民常载着满车土凤梨，一斤两元无人闻问。曾经做IT出身的许铭仁，抱着返璞归真的初衷与共好的信念，与家人用了长达一年的时间开发，烘焙出以台湾土凤梨为原料的凤梨酥。

如今，就算许铭仁的店开到了日本、新加坡，还有大陆上海，但他和家人却依然住在八卦山的三合院里。屋舍以红灰色为主基调，房子矮矮的，接地气。好客的台湾阿妈们则递上一杯热气氤氲的高山乌龙，站在黄昏的小院中，一切刚刚好。

土凤梨在阳光充足、冬季干冷的情况下，口味香甜，香气浓郁。

【茶香花意的市集生活】

南投盛产青梅、香蕉、甘蔗、山产野菜、红茶、冻顶乌龙茶、绍兴酒，这些都是人气伴手礼。在139县道的尽头有一片鹿谷乡，这里就是冻顶茶的故乡，因其鲜叶采自青心乌龙品种的茶树上，得名冻顶乌龙；埔里则以野姜花出名，它可以被油炸、凉拌、作汤，每一道是“花菜”。

说起在地小吃，多为小巧的店面或摊贩。以甘泉闻名的埔里，利用甘泉水煮的方式制作而成埔里米粉。因此，米粉汤便成为了南投的人气料理。热腾腾的米粉汤，扑鼻而来的是高汤的香气，半透明、弹性绝佳的米粉加上韭菜、肉臊及芋头，光是卖相就让人食欲大增。除此之外，蚵仔面线、万寿肉圆、集集的香蕉都不容错过。

如果恰巧在周末来到南投，则一定要去逛逛当地的村民市集。在八卦山连绵的凤梨田间，衬着蓝天盎然支起的白色巨型帐篷下，近40个摊位的村民们穿着一致的围裙、帽子，各具特色的摊位错落排开形成热闹的小市集，贩售着自家特色的蔬果或手工制品，凤梨、荔枝、南瓜、生姜、红土咖啡、青山茶等非常受欢迎。春日的市集，更有着村民们栽种的龙须菜、芭乐、杨桃。刚采收的蔬果还带着当地的红泥，手制的点心还留着村民妈妈们的灶头余温。在这里，买或不买都没关系，好心情才是最大的快乐。

（文/Miya、天珏;图/corbis、微热山丘、getty images、TPG）

内容摘自《LOHAS乐活》2013年12月刊

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